Petaling Jaya - Kurangnya promosi berkaitan pemakanan yang sihat dikenal pasti sebagai salah satu faktor utama rakyat Malaysia lebih cenderung memilih makanan yang tidak berkhasiat. Kesan daripada tabiat ini boleh dilihat melalui peningkatan masalah kesihatan seperti obesiti, kencing manis, dan tekanan darah tinggi, walaupun pada usia muda.

Pensyarah Kanan Jabatan Pemakanan, Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan Universiti Putra Malaysia (UPM), Dr. Mohd. Redzwan Sabran, menyatakan bahawa kesedaran mengenai pemakanan sihat dan perancangan yang betul dapat membantu rakyat Malaysia mengekalkan kesihatan walaupun menggemari makanan luar.

“Makanan yang dijual di kedai-kedai kebanyakannya mengandungi kandungan kalori, gula, dan garam yang tinggi. Ini mampu meningkatkan risiko penyakit tidak berjangkit (NCD),” kata Dr. Redzwan. Beliau turut menambah bahawa sekiranya pemakanan tidak dipantau, berat badan yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit kronik seperti diabetes dan hipertensi.

Menurut laporan, rakyat Malaysia membelanjakan sekitar RM1,200 setiap bulan untuk makanan luar. Ketagihan ini menyebabkan sebahagian besar pendapatan bulanan dihabiskan semata-mata untuk memenuhi keinginan tersebut. Walaupun harga makanan luar meningkat, amalan ini tetap diteruskan kerana kemudahan dan pilihan yang lebih murah berbanding makanan sihat.

Dr. Hamid Jan, Pensyarah Pemakanan Pusat Pengajian Sains Kesihatan Universiti Sains Malaysia (USM), juga menyatakan bahawa rakyat Malaysia sebenarnya mempunyai akses kepada pilihan makanan yang lebih sihat. Namun, kurangnya pengetahuan dan kemahiran untuk memilih makanan sihat menjadi punca utama mereka memilih makanan berkalori tinggi.

Sebagai contoh, ikan goreng lebih murah berbanding ikan bakar atau kukus, menjadikannya pilihan utama walaupun kurang sihat. Walaupun begitu, Dr. Hamid mencadangkan kaedah penyediaan makanan yang sihat seperti membakar atau mengukus sebagai alternatif yang lebih baik.

Bagi membantu rakyat Malaysia, beliau menyarankan pendekatan “suku-suku separuh” seperti yang digariskan oleh Kementerian Kesihatan. Konsep ini menekankan pengambilan karbohidrat, protein, dan sayur-sayuran dalam bahagian yang seimbang untuk diet yang lebih sihat.

“Sebagai contoh, nasi putih mengandungi kalori lebih rendah berbanding nasi minyak, manakala ikan atau ayam yang dipanggang menggunakan sedikit minyak adalah lebih sihat berbanding makanan bergoreng,” tambahnya.

Hebahan ini diharap dapat membuka mata masyarakat terhadap kepentingan memilih makanan yang lebih berkhasiat untuk mencegah pelbagai masalah kesihatan. Selain itu, usaha meningkatkan promosi pemakanan sihat adalah langkah penting untuk memastikan rakyat Malaysia lebih sedar dan berpengetahuan dalam membuat pilihan makanan yang baik.

Date of Input: 09/01/2025 | Updated: 09/01/2025 | faizfarhan